Referensi Buku

Berikut beberapa buku yang dapat dijadikan referensi dalam mempersiapkan diri mengikuti Lomba Cepat Tepat Ilmu Pangan:

Judul           : Kimia Pangan 
                      Komponen Makro
Penulis        : Dr. Ir. Feri Kusnandar, 
                      MSc
Penerbit       : Dian Rakyat
Tahun Terbit: 2011
Kota terbit   : Jakarta, Indonesia

Judul           : Pengantar Teknologi      
                      Pangan
Penulis        : Dr. Ir. Dahrul Syah,
                      MSc.Agr
Penerbit       : IPB Press
Tahun terbit : 2012
Kota terbit   : Bogor, Indonesia

Judul : Mikrobiologi Pangan
Penulis : Winiati P. Rahayu
Penerbit : IPB Press
Tahun terbit : 2012
Kota terbit : Bogor, Indonesia

Judul : Prinsip Proses dan Teknologi    

           Pangan
Penulis : Tien R. Muchtadi
Penerbit : Alfabeta
Tahun terbit : 2013
Kota terbit : Bandung, Indonesia